Paraque la nata no se agríe ni se estropee, debemos mantenerla a una temperatura inferior a los 6°, por lo que con tenerla en el frigorífico debidamente tapada será más que suficiente. La nata tiene una buena conservación en frío, pero no es conveniente consumirla pasados tres días, ya que perderá sus propiedades y
Pasosa seguir: 1. En primer lugar, antes de preparar la crema Chantilly, debemos destacar que tanto los ingredientes como los utensilios con los que prepararemos la nata montada deberán estar
Sivas a montar un litro, puedes hacerlo sin mariposa y a velocidad 5. Y ahora ya a montar la nata. – Ponemos la mariposa en el vaso bien frio y echamos la nata bien fría, velocidad 3,5 y sobre todo quedarse al lado de la máquina hasta que esté montada a tu gusto. Ya que dependiendo de los factores que os comentaba antes,
Pararecuperar la nata que se ha cortado, la ponemos en un cazo al fuego, añadimos un chorrito de leche (una cucharada), la tenemos unos minutos removiendo bien hasta que se caliente sin que llegue a hervir, si no se integra bien la
Generalmente si la nata se separa, significa que la has calentado demasiado, ya sea demasiado o demasiado tiempo. Además, si se prepara una salsa para pasta a base de nata, el método habitual consiste en añadir la nata en último lugar a los demás ingredientes cocidos de la salsa. Así es menos probable que la nata se cocine demasiado.
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que pasa si se corta la nata
